来源：中新经纬

中新经纬客户端7月15日电 2021开年不到两个月，，，全球大约有30余款植物基新品上市，，这种以植物蛋白为原料的食品及饮品大规模席卷消费市场
，，
，，其中植物蛋白饮料势头最盛。。。。植物蛋白饮料是以植物果仁、
、、果肉及大豆为原料，，经深加工制得的乳状饮料，，，
，富含蛋白质及适量不饱和脂肪酸
，，，，有益于身体健康
，，备受消费者欢迎
。。。
。据天猫新品创新中心《2020植物蛋白饮料创新趋势》报告，，2020年我国植物蛋白饮料市场增速高达800%，，，，购买人数上升900%，，，，植物蛋白饮料已经成为饮料行业的新风口。。。

风口之下，，，大量新兴品牌涌入赛道
，，扎堆出新，，
，冲击植物蛋白饮料的细分市场格局
，，，，但传统品牌扎实的研发实力和成熟的产品布局显然具备先发优势，
，即便在饮料产业快速变革的当下也能稳扎稳打，，
，保证市场份额的同时持续提升。。其中养元作为植物蛋白饮品的先行者和核桃乳品类的开创者，，旗下六个核桃系列饮品具备真实有效的补脑健脑功效，，，多年来深受消费者信赖，
，，，占据核桃乳饮品市场高达88%以上的份额。。当众多品牌着手在植物蛋白饮品领域布局时，，，，成熟的养元早已嗅到新机遇，，，率先在产品
、、、营销、、
、品牌上进行大刀阔斧的创新变革。。。

打造全能产品矩阵
，，拥抱植物奶发展机遇

植物蛋白饮料自2007年以来一直是饮料行业中增速最快的子品类。。据天猫发布的报告显示
，，，2020年植物蛋白饮料在饮料市场成长中贡献了15.5%
，，是饮料市场增长的引擎之一，，，
，可以说2021年已经成为植物蛋白饮料新的爆发点
。。但业内人士表示，，虽然植物蛋白饮料需求增加，，，，但头部品牌过于依赖单一爆款产品，
，并未针对不同消费群体推出更多的口味和包装，，
，导致消费场景略显单调
，，，行业内同质化明显。。所以植物蛋白饮料的发展
，，不能再仅限于围绕原材料，
，而是开发更广泛的场景。。。

养元饮品的产品布局思路显然非常清晰
，
，，首先保证核桃乳的持续增量，，
，同时聚焦垂直人群，，在植物蛋白饮料细分市场抢占份额。。2020年，，
，养元饮品成立了产品战略部，，
，依托消费者需求，
，，加大产品研发创新力度，，，，快速打造六个核桃全新的“全能式超级产品矩阵”
，，如专门为脑力劳动人群打造的2430核桃乳新品，
，，主打“0糖0香精0胆固醇”
；针对有焦虑情绪和心理压力的人群推出的“卡慕宁”是国内首款抗焦虑型植物蛋白饮料。。。
。“在中国从来都不缺消费者，，，，缺的是满足与匹配消费者核心需求的产品。
。。。”中国食品产业分析师朱丹蓬这样认为，
，，所以一旦针对不同消费群体的需求研发多样化、、、高端化的创新产品，，，植物蛋白饮料的细分赛道就由养元饮品开辟并引领。。。
。

优化产品布局的同时，，，养元饮品在筹备许久后进军在我国有广阔市场前景的植物奶市场。。前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》显示，，，，未来几年植物奶行业的年均增速有望保持在20%以上，，，预计2025年植物奶市场规模将超3000亿元。
。“植物奶前景之所以被看好主要与植物奶原料有关。。”乳业专家宋亮表示
，，
，植物奶原料种类丰富，，口感多样，，
，且具有低热量
、、、、低脂肪、、、高膳食纤维、
、、
、无胆固醇等优质特性，，尤其是可满足乳糖不耐症人群的需求。。这对于深耕植物蛋白市场20余年，，，在原料采购
、、、研发实力、、营销渠道等方面具备先天优势的养元来说，，，
，无疑是巨大的机遇。。据了解
，
，
，，养元将于近期推出第二大战略单品 “每日养元植物奶”
，
，加码植物基市场布局。。

全方位营销变革，，“老”品牌焕发新活力

面对近年来饮品市场的风云变幻，
，，养元成熟的营销体系、、品牌体系的确可以保持稳定
，，但面对新的机遇和挑战，
，，养元积极谋求升级转型
，，，在营销、、、、品牌方面进行全面升级
。。
。。

营销层面，，养元饮品在庞大的传统渠道分销网络基础上
，，，将渠道纵深拓展
、、扁平运作
，，，，传统渠道持续通过下沉和纵深拓展手段，，，，增强产品在市场的渠道渗透能力，，根据不同城市级别及市场消费特性，，不断优化渠道产品结构，，，并协助近1900家经销商转变经营方式，，
，建立起上至一二线市场、、、下至三四线市场，
，，线上、
、线下相互辐射、、融合，，，深度覆盖全国的立体销售网络
。。比如在一、、、二线市场，，养元目前已成功入驻711、、、全家、、全时
、、、罗森等全国5万家便利连锁店。。。另一方面，
，，为了更快适应新零售的市场发展环境，，，
，养元在线上电商、、
、KOL红人直播
、、社区团购等新兴渠道深度互动，，，，实现线上、、
、、线下、、
、、社区渠道的多向联动。。。

品牌层面，，
，“一招鲜吃遍天”的小作坊式营销已经不适合现如今的形势，，，，要想长时间地打造并维持品牌价值，，
，，就必须要学会在适当的节点进行品牌升级
。
。。。消费观念升级、、、
、生活方式转变、、
、、新世代消费群体崛起……这些就是当下进行品牌升级转型的关键节点，，，，因此养元饮品迅速实施体系化、、垂直化的全媒体营销策略，，，，积极主动与消费者深度沟通。。在保持传统营销优势的基础上，，，养元加速互联、、移动互联领域布局
，，，持续通过话题营销、
、、、互动营销
、
、、IP联名等多样化内容
，，推进数字化变革；与华为、、、、太平人寿等品牌强强联合，，达成战略跨界营销计划
；携手重庆永辉、、
、重百新世纪、
、
、北京物美、
、、威海家家悦等多家商超系统举办“走进工厂”直播系列活动；与微盟、、有赞、、、
、链一链等私域平台达成合作
。。这一系列举措，，，
，养元饮品将打通与各类型消费群体的互动通路
，，，这个20多年的“老”品牌更具活力。。。

“在中国从来都不缺消费者，，，
，缺的是满足与匹配消费者核心需求的产品。。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。。在植物基的时代风口和消费升级趋势下
，
，，植物基饮料将进入高速发展期，，，市场充满机遇的同时也势必会迎来新一轮品牌洗牌。。。。对养元饮品来说，，产品、
、、营销、、、、品牌三大层面的布局正是为日后提升自身竞争力、、、、持续领跑植物基饮料行业奠基，，或许不久之后“六个核桃”只是养元饮品的代名词之一，，，，更多高品质饮品会被广大消费者熟知。
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